Inaugurado en abril de 2011, el BISTRÓ DEL JARDÍN tiene como punto de partida lo mejor de la despensa local. Su cocina se deja inspirar por el producto mallorquín y especialmente por los alimentos del mar.
Creada y supervisada a diario por Maca de Castro, su carta de cocina mediterránea resume una aventura que arrancó en 1996 con la apertura del restaurante Jardín en este mismo espacio.
Algunos de los platos relevantes en su trayectoria siguen hoy vigentes gracias a nuestro bistró. Elaboraciones sencillas, inmediatas, frescas y con todo el encanto de la tradición culinaria insular.
